Một thứ đặc sản của ẩm thực Đà Lạt khác mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây, đó chính là món bánh ướt lòng gà “độc nhất vô nhị” ở đất Đà Lạt.
Đúng như cái tên, món ăn này là sự kết hợp giữa bánh ướt và lòng gà. Bánh ướt là loại bánh được làm từ gạo nếp dẻo, thơm ngon đậm vị. Còn gà thì là loại gà vườn, gà được chọn lựa tốt nhất, đem đến những phần thịt săn chắc và thơm ngon nhất. Thịt gà thường được hấp hoặc luộc chín và xé phay.
Bánh ướt lòng gà còn ngon ở những thứ đi kèm nó. Một tô bánh ướt lòng gà thêm chút rau thơm, ớt thái lát, rắc thêm một chút tiêu, tất cả hòa quyện với bánh ướt và gà tạo nên một món ăn làm say lòng mọi thực khách dù là khó tính nhất.
Địa điểm ăn bánh ướt lòng gà ngon và nổi tiếng nhất:
- Bánh ướt lòng gà: 47 Tăng Bạt Hổ, thành phố Đà Lạt.
- Bánh ướt lòng gà Long: Thông Thiên Học, thành phố Đà lạt
- Bánh ướt lòng gà: Từ khu Hòa Bình gần chợ Đà Lạt, rẽ vào hẻm Trương Công Định
